Песочное тесто 500г, сметана 30% 500г, ягоды 500г (можно замороженных), сахар 1 стакан, горсть крахмала.
Тесто толщинолй не более 1 см разложить на противне, сделать бортик 2,5 см высотой, посыпать крахмалом. Разложить в одни-полтора слоя ягоды (не посыпать сахаром!), поставить в духовку с температурой 250 градусов на 25 минут. Размешать сметану с сахаром, вынуть пирог из духовки и сразу залить сметаной. Отсавить в комнате до плного впитывания (около 4-х часов). Кому достанется кусочек, скажут "Супер!".